7月20日，经济学院“兴青宣醋”赴永春实践队前往历史悠久的侨新酿造石鼓厂。在这片充满传统与现代交织的土地上，旨在通过亲身体验与学习，将醋产业的文化精髓与现代营销手段相结合，为传统工艺注入新的活力。
永春老醋是永春县的特产，中国国家地理标志产品，早在北宋初年，永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。侨新的选址正依靠着宋代海上丝绸之路的重要文物古迹——永春石鼓镇上的石鼓亭庙。这座始建于宋朝的亭庙，千年来屡有重修，最著名的一次当属南宋绍兴年间，由永春值明显陵黄瑀主持修建。侨新醋厂的历史可以追溯到1954年，由印尼侨领尤扬祖创办。如今，醋厂经过改造升级，集传统工艺与现代科技于一体，焕发出新的活力。
图1 实践队成员参观室外醋坛
期间，实践队员在“抖音”平台上通过直播的方式进行永春红曲醋的宣传介绍，将永春红曲醋这一非物质文化遗产推向了更广阔的舞台。此次直播活动不仅吸引了众多网友的关注和参与，更成功地将永春红曲醋的独特魅力和身后文化底蕴展现得淋漓尽致。不仅提升了永春红曲醋的品牌知名度和市场影响力，更激发了广大网友对非遗文化的兴趣和关注。
图2 侨新酿造石鼓厂集体合影
通过此次暑期实践活动，实践队员们不仅提升了自身的专业素养和实践能力，还为推动地方特色产业的发展贡献了自己的力量。同时，实践队员们也深刻体会到，在快速变化的现代社会中，传承与创新并重，才能让传统文化焕发出更加璀璨的光芒。
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